Yanıcı yağlar, kızgın yüzeyler ve tehlikeye maruz insanlar. Mutfak tertibatları çoğunlukla sabit kurulu bir yangın söndürme sisteminin kullanılması ile güvenli bir biçimde kontrol altında tutulabilen tehlikeleri içermektedir.
Otomatik söndürme sistemleri alevlerin istenmeyen biçimde yayılmasını algılar ve yangını örneğin gaz veya su ile söndürür.
